蔬菜烏雞湯

原料

烏雞: 1隻, 枸杞: 幾粒, 姜: 3片, 蓮子: , 百合: , 紅棗: , 黨參: 10克, 黃芪: 5克, 蔥蒜: 適量, 白蘿蔔/青蘿蔔: , 萵筍: 根, : , 生菜:

步驟

1準備燉料

2烏雞切塊,洗凈,冷水下鍋焯水後洗去泡沫

3加上述的中藥和調料,講烏雞放入鍋中,加蔥姜蒜,加少量白鬍椒粉,適量鹽,大火燉至水開,轉小火慢燉

4燉一小時左右,加蘿蔔,蓮藕,萵筍,最後加入生菜,煮至蔬菜斷生,關火出鍋

5一鍋蔬菜烏雞湯包含的中藥材,蓮子紅棗百合枸杞,以及各種蔬菜和原汁烏雞就滿足了各種營養,補血補氣,滋陰補陽~ 還可以滿足維生素的需要~泡點米飯會更好吃呦~單喝湯的話,可以加一點芹菜末,湯會很鮮,不膩


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