凹造型利器——梨花

原料

梨: 1個或2個, 小刀: 1把, 耐心: 好多好多

步驟

1梨子洗乾淨,去皮不去皮都可以。 梨的種類沒有要求,不要太軟就好! 我一般用這種,水分不算太多,放幾天硬度也相對好切。 PS請選擇圓一些的梨!我家就剩這一個了沒辦法只能硬著頭皮上。。。

2準備一把刀具,麵包刀或者平常切水果的小刀都可以。 這是我的兩把,都是德國wüsthof的。

3首先把梨從中間一劈兩半,去掉籽。另外想要藝術感強的就留著梨把在其中一半上~ 這步其實感覺用菜刀比較好哎 ╮(╯▽╰)╭

4然後從一側用小刀從上端往下端切,底部要切斷。兩側的位置不需要切到梨把那裡(請看刀尖位置)。 注意上端不要切斷啊不然就連不到一起了~~~

5繼續切,到中間部分了再切到靠近梨頭部的位置。 直到這半個梨都切完。 另外半個也按照同樣的方法來切。

6然後將梨片慢慢撥拉開。 如果用1個梨就把它撥成半圓。

7最後的成品就是這樣~ (這個是蓋在燕麥粥上面)

8如果用2個梨就撥成1/4個圓。

9最後的成品就是這樣~ (這個做的梨塔)

10側面來看也很美對不對!

11最後來一張在better homes最早看到讓我心動滴圖片,2個梨做的。 你們看其實根本不需要切很薄就很美膩呀!!!

小技巧

圓一些的梨好切,而且拼成圓形也相對容易。 我覺得2個梨的話真的不要切太薄,看下圖對比就知道薄的還沒厚的好看呢。。。 切斷也沒關係,把那片擺進去就行啦根本看不出來!反正還要烤啊或者淋糖漿之類的,又不是在做水果拼盤。。。其實我每次都切斷好幾片的哇哈哈哈哈~ 另外把每半個梨子撥開成你需要的造型以後再往容器裡面移動,梨頭部向壓顯得緊湊且拼的比較圓~


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