雞腿: 1個， 胡蘿蔔: 半個， 土豆: 1個， 烙餅: 半張， 生抽: 3勺， 老抽: 1勺， 陳醋: 1勺， 蒜瓣: 4瓣， 老乾媽豆豉: 1勺
1雞腿剔骨去皮切塊，放入生抽、老抽、陳醋、老乾媽豆豉調製好的汁內放冰箱腌制一夜
2土豆胡蘿蔔切丁，烙餅切小片
3將盛有腌制雞腿肉的容器內放入土豆丁、胡蘿蔔丁、烙餅片
4上鍋大火蒸20分鐘，到土豆熟即可