烤桂魚

原料

油: , 蒜蓉: , 蒸魚豉油: , 鹽: , 香菜(沒有可不放):

步驟

1用鹽均勻撒在魚身和魚肚子裡腌半個小時

2炒鍋放油,油熱放蒜蓉、蒸魚豉油、鹽,小火炒一會兒

3烤盤上放錫紙,錫紙上放腌好的魚,把炒好的料澆在魚身上,錫紙包好

4烤箱220度預熱10分鐘,魚放入烤箱烤30-35分鐘就好了

小技巧

1、用這種方法烤鱸魚也相當不錯 2、由於蒸魚豉油本身有鹹味,而且魚已經提前用鹽腌過,所以炒湯汁時鹽一定要少放或者不放 3、出爐在魚的表面撒上香菜末味道更好


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