肉桂蘋果磅蛋糕

原料

蘋果: 2個, 肉桂粉: 1茶匙, 低筋麵粉: 180克, 奶油: 120克, 牛奶: 120克, 糖: 150克, 蛋: 2個, 泡打粉: 2茶匙, 香草精: 1茶匙

步驟

1兩個蘋果去皮切成2cm左右見方的小丁,加入2茶匙肉桂粉攪勻讓每個蘋果丁都沾上肉桂粉

2領取一碗中加入低筋麵粉180g、把120g奶油切小丁加入,然後加入2個雞蛋、150g白砂糖、1茶匙香草精、2茶匙泡打粉、和120ml牛奶後,將這些稍微攪勻然後用料理棒打成麵糊

3將打好的麵糊一層層放入磅蛋糕模具中,鋪一層麵糊後加入一層蘋果粒,然後再加入一層麵糊

4在最上面加上最後剩餘蘋果粒和少許砂糖、肉桂粉(看個人對肉桂粉和糖的喜好程度哦~一般一小撮就可以了,肉桂粉多了會發苦的哦)

5烤箱預熱到190攝氏度,模具入烤箱烤50分鐘。可以在烤到25分鐘左右用牙籤試探一下,牙籤乾淨沒有粘連就好了。

6出爐的磅蛋糕可以撒上適當的糖霜活著奶油即可

7盡情享用吧~


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