胡蘿蔔: ， 豬肉沫: ， 牛肉沫: ， 雞蛋: ， 鹽: ， 香油: ， 料酒: ， 生抽: ， 牛奶:
1胡蘿蔔洗凈，擦成絲；細蔥切成沫
2豬肉沫、牛肉沫各一半，放入胡蘿蔔絲和蔥花拌勻
3加入鹽、香油、料酒、生抽拌勻
4加入雞蛋後，兌入牛奶（或者清水）攪拌均勻成可流動狀
5放入蒸籠，隔水大火蒸15分鐘即可
1、相比之下，兌入牛奶比兌入清水的口感更滑嫩。 2、用作拌飯也是非常不錯的選擇哦！