茄汁燜大蝦

原料

蝦: 15隻, 番茄醬: 1勺, 鹽: 少許, 料酒: 1勺, 西紅柿: 1個, 澱粉: 少許, 蒜: 3瓣, 姜: 一片, 生抽: 少許

步驟

1西紅柿切小塊,蒜切碎,姜切片!蝦子洗凈,用剪刀把尾部剪開,挑出蝦線,用料酒,生薑,澱粉抓勻,放置一會!去腥!碗中加入澱粉,少許生抽,鹽,加入水!

2熱鍋冷油,將蝦子煎至兩面紅紅的!撈出來!

3蒜爆香,加入西紅柿塊,翻炒,炒出茄汁!

4出了茄汁之後,加入蝦子!翻炒!再加入調製好的水澱粉!蓋上鍋蓋!燜幾分鐘!

5大火收汁!起鍋!一盤酸甜可口的茄汁燜大蝦就做好了!真的很好吃喲!寶寶也特別愛吃!大家快試試吧!


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