原料

豬大骨（或排骨）: 300k， 梨: 4個， 無花果: 4顆， 蜜棗: 2顆， 瑤柱: 大的2顆，小的6-8顆， 姜: 6片

步驟

1湯料備齊

2把大骨飛水

3所有湯料一起放入燉鍋，加飲用水沒過食材2cm

4武火1小時

5文火2小時

6出這樣的湯4碗

小技巧

蜜棗+無花果+梨的天然甜味集中表現出來，無需再添加糖和鹽