超簡單棉花糖版牛軋糖

原料

黃油: 50克, 低糖白棉花糖: 300克, 無糖奶粉: 150克, 烤熟的香花生等堅果: 200克, 鹽: 1克, 包裝紙: 適量

步驟

11、用不粘鍋全程小火,鍋內加入黃油。 2、黃油融化後加入棉花糖不停攪拌至融化,中途加入一點點鹽,(喜歡特別甜的牛軋糖則可以不加)。 3、然後再加入奶粉攪拌均勻,攪拌均勻後關火。 4、立刻倒入堅果混合均勻,然後倒入不粘的容器里,稍微溫一點點就可以塑形,等完全冷卻就可以切塊包裝了。

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小技巧

黃油多一些則牛軋糖會更軟,奶粉多一點則硬一些。       另外也可以加甜度比較低的果脯,酸酸甜甜蔓越莓乾草莓乾等等。       其他的口味的添加粉在加奶粉那一步,先把可可粉、無糖咖啡粉,抹茶粉混合在奶粉中,並等量減少奶粉的量。


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