豉油雞翅 - 廣式美味!

原料

油: 2湯匙, 生抽: 2湯匙, 麻油: 1湯匙, 雞翅: 4隻, 姜蒜: 適量, 青菜: 適量

步驟

1冷鍋中倒入2湯匙油 + 1湯匙麻油 + 2湯匙生抽,充分混合後,放入雞翅。蓋蓋開最小火,讓雞汁慢慢流出來。

210分鐘後翻面上色,再燜10分鐘後,盛出。

3鍋內留下香濃的雞汁,加入姜蒜、青菜,小炒一下。

4擺入雞翅盤內,開吃嘍!

小技巧

視頻中忘記提到加麻油這一點,非常推薦加,味道會更好。 生抽是家裡用比較好的調味,味道不會很重。 雞翅不用灼,也可以自己嘗試,但一定不要煮久。 不然雞汁就已經跑出來了,再做豉油雞的時候就會幹。 最後步驟也可以把青菜燙熟了,直接把雞翅連同汁一起澆在上面。 微博:齊齊亞 微信:qiqiyalove 淘寶: 淘寶直接搜索 96203306 就能找到「齊齊亞自用店」啦~


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