西瓜冰棍丨健康·零食

原料

西瓜: 400克, 全脂酸奶或全脂希臘酸奶: 100克, 蜂蜜: 20克, 獼猴桃(黃色尤佳): 1個, 香草精或香草粉: 1/2小勺(3克), 草莓: 3個

步驟

1【準備獼猴桃】 獼猴桃去皮,方法以前在《奇異果香蕉奶昔杯》寫過:https://www.xiachufang.com/recipe/100598732/ 然後,切成片,備用。

2【做西瓜汁】 把除獼猴桃外的所有材料放料理機里打勻即可。 嘗嘗味道,適當加蜂蜜調節到自己喜歡的甜度。

3【做冰棍】 把獼猴桃片(1-3片)隨意碼模具里,然後倒入西瓜汁。 封面圖是只放了一片的效果。

4塑料模具冷凍8小時以上或過夜。 不鏽鋼模具冷凍2-3小時左右。 塑料模具在溫/熱水下沖15-20秒,看到冰棍出現絲絲狀的冰,並且有模具有一層薄膜似的空隙時,就可以脫模了。 不鏽鋼模具在涼水下沖幾秒就可以。

小技巧

1,沒有草莓,也可以用其他水果代替(熱帶水果或莓類尤佳),或不放。如果不放的話,甜度會降低些,適當加蜂蜜。


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