百里香小羊排

原料

羊排: 2塊, 土豆: 一個, 手指胡蘿蔔: 幾根, 鹽: , 黑胡椒: , 百里香:

步驟

1羊排洗凈,用廚房紙擦乾,百里香弄碎抹在羊排表面腌制一個小時,不要放任何其他調味。

2土豆洗乾淨,切成豎著的塊。油炸成薯條。

3手指紅蘿蔔洗凈,輕輕水煮一下,撈出,裝盤。

4羊排迅速放入燒熱的橄欖油中中火煎熟。火不能太小,否則會太老。

5用鹽和黑胡椒撒在羊排上。

6裝盤,上桌。

小技巧

羊排買回來已經是切好的了,可能要去買西餐材料的地方購買。


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