粽葉: 適量， 紫薯: 1個， 水晶粉: 100克， 黃油: 20克， 煉奶: 10克， 涼水: 200克， 麥芽糖: 300克
1紫薯蒸熟
2紫薯與黃油和煉奶一起攪打順滑。
3紫薯泥分為15克小份。
4麥芽糖溶解於100克水中，小火煮開後離火。水晶粉與100克水混合，攪拌均勻。
5水晶粉溶液倒入糖水中，攪拌融合後蓋上保鮮膜，大火蒸至透明膏狀
6趁溫熱的時候，取35克水晶膏，包入紫薯泥。
7包入粽葉內
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