低筋麵粉: 200克， 黃油: 80克， 糖粉: 80克， 全蛋: 一個
1黃油事先拿出來軟化，打發黃油。也就是看到黃油變成了羽毛狀，並且體積變大了
2加入糖粉
3雞蛋分三次加入，每次加入都要攪拌均勻
4加入低粉
5將所有的東西都混合
6將麵糰搓成一個個小的圓餅狀
7再在小圓餅上面刷一層全蛋液
8入預熱好的烤箱烤熟即可。180度上下火，20分鐘
1、糖粉如果沒有，也可以用白糖代替。不過用糖粉做出來的小酥餅口感更好。 2、這款小圓餅的低粉不需要過篩的。直接倒入即可！ 3、混合麵糰的時候，不需要揉搓，乾濕混合好了就可以了！