魷魚須: 2隻， 姜: 2片， 料酒: 適量， 蒜: 2瓣， 彩椒一紅一綠: 2隻， 蚝油: 適量
1魷魚清除乾淨墨囊，眼睛。切段。 彩椒切絲
2先用水灼一下魷魚，撈起過冷河。 再放入鍋炒加入蚝油。
3放進彩椒炒至斷生，加入料酒，少量鹽。
4美味的彩椒炒魷魚！