火龍果饅頭

原料

火龍果: 1個, 麵粉: 350克, 酵母: 5克, 白糖: 50克

步驟

1火龍果,榨汁

2火龍果加酵母,倒入麵粉,

3攪成絮狀,在用手揉成光滑麵糰。發酵兩倍大。

4案板撒少許麵粉,麵糰揉勻排氣。

5用模具壓出模型。上蒸鍋二次發酵。開火蒸20分鐘,燜五分鐘開蓋。

6火龍果蒸出來顏色都變成橙色的了…


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