土豆白菜燜排骨

原料

排骨: 200g, 土豆: 250g, 大白菜: 150g, 油: 適量, 鹽: 適量, 姜: 適量, 蒜: 適量, 生粉: 適量, 料酒: 適量, 香菜: 適量

步驟

1排骨事先用油鹽,料酒,生粉,姜蒜等腌一下

2土豆去皮切成大片;白菜洗凈切成中段

3熱油鍋,先下排骨稍為煎香;然後加入適量開水煮成排骨湯,約10-15分鐘

4再加入土豆片;當土豆差不多熟時,加入白菜煮至軟身,並且加鹽調味

5最後下點香菜增香即可

小技巧

按先煮難熟的,再下易熟的原則去煮~!


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