蝦: 只， 薑片: 兩片， 生抽: 一勺， 料酒: 一勺， 醋: 2勺， 蒜: 一瓣
1清洗大蝦，剪去蝦須，挑出蝦線。姜切片，蒜切蓉。
2燒水，水開，蝦入鍋白灼，薑片，料酒少許。十分鐘左右，蝦色變紅撈出。
3做作擺盤，中間一小碟，加生抽、醋、蒜蓉、薑蓉調味。
蝦新鮮好吃即可