燕窩魚蓉粥

原料

鯇魚(草魚)魚腩: 約150克, 姜、蔥: 少許, 油鹽: 少許, 燕窩: 15至20克, 白米: 50克, 芫荽: 少許

步驟

1鯇魚(草魚)魚腩一個,約150克,加2片姜、蔥、少許油鹽,蒸熟後去骨製成魚蓉。

2燕窩15至20克,浸泡後洗凈

350白米克。3至4飯碗水煲滾後放入白米,先慢火煲約一小時,再把燕窩放入一起燉半個小時即可

4完成的燕窩魚蓉粥


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