西紅柿: 1個, 雞蛋: 2個, 蔥: 半根, 生抽: 1勺, 麵條: 2人份, 鹽: 適量, 糖: 適量, 水: 適量
1西紅柿?切丁待用
2雞蛋?打散待用
3蔥花切好備用
4鍋內倒油(油稍多些雞蛋炒出來很蓬鬆),油熱,滑入蛋液炒到凝固盛出
5鍋內留油,倒入西紅柿翻炒數下出汁,稍加一點水要出滷汁,中間加入白糖,鹽,生抽適量,然後加入炒好的雞蛋
6開水將備好的麵條下鍋煮熟(我用的是買的刀削麵)
7將煮好的麵條盛入碗中,再將做好的西紅柿雞蛋鹵澆在面上,完勝?。 喜歡香菜的小夥伴可以加入(我不喜歡香菜?)