紅薯壽司卷

原料

紫菜: 1張, 黃瓜: 半根, 雞蛋: 2個, 胡蘿蔔: 半根, 紅薯: 1個, 牛排: 1塊, 橄欖油: 適量

步驟

1紅薯上蒸鍋,涼鍋就行,大概20分鐘,用筷子很容易扎透就好,等稍涼後剝皮用勺子按壓成泥,如果是紫薯,比較干就加點牛奶。黃瓜胡蘿蔔削氣切長條。

2雞蛋打碎,鍋里一點油,倒進去一半蛋液,稍微凝結,將一半摺疊過來,再用油刷鍋底,倒入剩下的蛋液,稍微凝結,再摺疊到另外一半上,凝結好取出切條備用。

3牛排我買的超市現成的,黃油煎熟,不要蓋鍋蓋,3分鐘根據顏色翻面。盛出切條備用。

4壽司簾,放一張海苔,取紅薯泥鋪平,加黃瓜條,胡蘿蔔條,雞蛋條,牛排條,捲起來,直接吃或者切成塊,擺盤。蘸醬吃,我用了番茄醬。切壽司的刀最好用水浸過,紅薯比較粘,這樣會容易離刀。

小技巧

刀上留點水,覺得粘還可以用水洗了再切。 材料自己把握,有時候我還會加點生菜。 因為有牛排,所以不用另外再加咸調料。 如果你喜歡重口,可以自己加點鹽或者胡椒直接的。還可以蘸鹹的醬吃,我是不喜歡重的味,再加上健身,更是清淡。 我做飯的原則就是有什麼就用什麼組合,不挑剔,創意組合,拒絕黑暗料理。?


相關菜譜

  • 純素食 | 素壽司卷 (紅薯壽司卷&牛油果黃瓜壽司卷)
  • 壽司卷
  • 壽司卷
  • 壽司卷
  • 壽司卷
  • 壽司卷??
  • 壽司卷
  • 壽司卷
  • 壽司卷
  • 壽司卷
  • 壽司卷
  • 壽司卷
  • 壽司卷
  • 壽司卷
  • 壽司卷
  • 壽司卷
  • 壽司卷
  • 壽司卷
  • 壽司卷
  • 卷壽司
  • 雞蛋壽司卷
  • 土豆壽司卷
  • 紫菜壽司卷
  • 壽司捲兒
  • 簡單壽司卷
  • 五彩壽司卷
  • 美味壽司卷
  • 麵包壽司卷
  • 壽司手卷
  • 手卷壽司
  • 手卷壽司
  • 金槍魚壽司卷
  • 反卷壽司
  • 反卷壽司