奶酪節瓜甜椒路蘿蔔派

原料

節瓜/西葫蘆: 2根, 胡蘿蔔: 一根, 紅色甜椒: 一小個, 洋蔥: 2個, 培根: 175克, Tasty 奶酪: 1 CUP (120克), 自發粉: 1 CUP (150克), 雞蛋: 4個, 牛奶: 1/4 CUP (60 ml), 橄欖油: 2小勺, 鹽,黑胡椒: 少許

步驟

1烤箱預熱180℃,用一個大約20*30cm的烤盤,底部和四邊擦上黃油便於脫模。可以墊上油紙。 所有材料切絲。節瓜,胡蘿蔔擦絲。紅甜椒去籽切絲。洋蔥切絲,培根切小塊,奶酪擦絲。

2所有材料放在一起,放入牛奶,雞蛋,麵粉,橄欖油攪拌均勻。少量鹽和黑胡椒按照個人口味調味

3入烤盤用刮刀刮平,180℃  40分鐘直到表面金黃。用刀插進派看是否濕潤。根據派體成型調整烘烤時間(烤箱不同會有烘烤偏差。)

4成型後取出,脫模放涼之後切片。配上自己喜歡的綠色色拉即可

小技巧

烘烤時間自行可以調整,如果沒有成型非常難切片。需要放涼才好切片,放入冰箱冷藏一下會更加好切。 蔬菜內容也可以按照喜好自行更改,非常健康。 由於奶酪本身鹹度不小,鹽可以適度少放一些,放涼後鹹味會比較重。


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