黃豆粉糍粑

原料

糯米粉: 2杯, 黃豆粉: 適量, 白糖: 適量, 鹽: 一點點, 飲用水: 自己看著辦

步驟

1糯米粉加水和好,有點點粘性就好,我發現我做出來的稍微沒那麼鬆軟,可以粉少點或者水多點點。

2捏成小糰子,可以小一點(我的太大了...?)

3煮開水放進去,糰子浮起來就好了

4準備冷的飲用水一碗,把煮好的糰子放進冷水裡,5分鐘左右撈起來

5準備好黃豆粉,底下先鋪上一層,糰子放上去再撒點黃豆粉再上面,可以加點花生碎(比較香),白糖,一點點鹽(喜歡吃甜的話可以不加鹽)

6最後裝盒,帶給家人吃吃?

小技巧

黃豆粉是網上買的,覺得沒什麼味道,可以加點糖進去炒一下。下次想試試紅糖糍粑,感覺會更好次?


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