肥牛: 85克， 西紅柿: 1個， 土豆: 1個， 西蘭花: 1/4個， 蔥: 1根， 姜: 2片， 干辣椒: 1個， 鹽: 若干， 糖: 若干， 椒鹽: 若干
1食材洗凈切如圖（這是雙份的量），姜切片，蔥打結
2炸姜，炒番茄至脫皮成紅湯，怕干鍋可以適當加一點點水
3炒成番茄醬的樣子，加水2碗，蔥結和干辣椒扔進去，按個人口味加鹽、糖、椒鹽。 土豆和西蘭花扔進去煮熟。
4把煮好的土豆西蘭花撈起來，用沸騰的湯煮肥牛，就像涮鍋，涮熟了就可以撈起。
5想喝多少湯就加多少、想煮麵也可以。
6再配個紅豆薏米水和水蜜桃就可以成套餐了。
番茄切小小小丁最好。肥牛涮熟了就趕快撈。