金桔醬

原料

金桔40: 個, 冰糖適量: 克, 蜂蜜: 4勺, 水: 適量克, 鹽: 適量

步驟

1先用鹽水泡上,清洗乾淨。皮雖然綠的但是都很甜。

2切片,拎干水分。金桔核沒有取,據說對止咳也有貢獻。

3放入冰糖,放了大概一天。等冰糖自然融化。

4因為第一天晚上去打撲克,白天上班所以第二天晚上做的。放入蒸鍋里,蒸大概半個小時。

5蒸好取出放入平底鍋,小火翻炒,直至覺得顏色金黃。

6大概炒到這種程度,果子本身皮有點厚。

7成品!嘗了甜甜有點金桔味,配檸檬應該很好喝。

小技巧

金桔對止咳化痰有好處,甜甜的孩子應該很喜歡


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