絲瓜: 一根（一人份）， 西紅柿: 一個（中等大小）， 豬肉: ， 料酒，醬油，鹽，雞精: 適量
1絲瓜去皮切小塊，豬肉切片，西紅柿切小塊
2熱鍋涼油，炒豬肉片，加一點料酒 變色後加一點醬油，上色，翻炒均勻
3倒入番茄塊和絲瓜塊，不停翻炒，直到西紅柿炒爛出汁
4小火，蓋上鍋蓋，燜煮一會兒，5分鐘左右，視情況加1、2勺水
5加鹽、雞精，翻炒均勻，出鍋