涼拌木耳

原料

木耳(干): 50g, 鮮辣椒: 10g, 大蒜: 15g, 老乾媽: 15g, 薑末: 5g, 花椒油: 10g, 陳醋: 15g, 生抽: 10g

步驟

1木耳冷水提前一小時泡發,大蒜辣椒蒜末切好

2木耳沸水下鍋,一分鐘後撈起,不然就不脆了~

3將配料充分混合~

4木耳濾干水分倒入醬量中,充分攪拌後放入冰箱冷藏,想吃就吃~

小技巧

木耳不能久泡,不然會產生有害物質,導致食物中毒…


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