雞腿菇: 1個， 河蝦: 100克， 青椒: 1個， 胡蘿蔔: 半個， 肉片: 10克， 蒜: 1片
1將河蝦挑腸，下鍋蒸熟然後剝殼
2胡蘿蔔切粒或小片
3青椒切粒
4雞腿菇切成粒，然後脫水
5瘦肉切小片
6先把胡蘿蔔、青椒下鍋炒，再放雞腿菇再炒，接著放蒜頭爆香放肉片，炒的過程放點水煮熟肉片，再放蝦仁一起炒和肉片炒香，最後把胡蘿蔔、青椒、雞腿菇再炒一炒放1克醬油調色。五彩繽紛完成。