原料

大閘蟹5隻: ， 蔥姜: ， 老抽: ， 生抽: ， 糖: ， 麵粉:

步驟

1蔥姜爆香

2將螃蟹一切為二，橫切面沾上乾麵粉，入油鍋，為了鎖住蟹黃

3炒香，加入調味料，適量水，煮10分鐘，將剛才剩下的麵粉勾芡，盛出就好啦，美美的享用吧！

小技巧

螃蟹性寒，吃完不要馬上吃水果哦，可以配上一杯熱黃酒。