小炒肉

原料

豬肉裡脊g: 500, 黃瓜: 1根, 青椒: 1個, 䓤丶姜: 少許

步驟

1裡脊切片加䓤姜,料酒,生粉,胡椒粉,生抽,老抽腌制20分鐘

2黃瓜,青椒切片備用

3炒鍋放油將腌制好的肉片炸制2遍,撈出控油

4䓤未,薑末,白糖,醋調成汁

5炒鍋加油放少許番茄醬加入調好的汁,熬開後加肉片翻炒

6加入黃瓜片和青椒片

7出鍋開吃


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