原料

絲瓜: 2條， 白貝: 200克， 蝦仁: 少量， 雜菇: 少量， 鹽: 適量， 胡椒粉: 適量， 薑片: 2片

步驟

1絲瓜刮絲切片

2白貝泡鹽水吐沙

3蟹味菇清洗

4蝦仁清洗

5切好清洗

6大火15分鐘

7大功告成

小技巧

白貝需要用鹽水泡，吐沙。胡椒粉可以去腥。絲瓜一邊轉一邊切效果更好。