榴槤酥

原料

印度飛餅一袋: 內有5張餅, 雞蛋: 1個, 榴槤: 2小塊

步驟

1提前拿出飛餅解凍,把榴槤放小碗里壓成末

2案板上撒麵粉,放2張飛餅重疊起來

3用擀麵杖擀成一個大概的方形,用刀切成方形,並劃分成6個正方形

4每塊方形上放適量榴槤,對摺,用叉子在邊上壓出花紋,拿牙籤在正中戳出2個小孔

5均勻的抹上雞蛋液,入烤箱180°,20分鐘左右

小技巧

餅可以稍微擀薄一點,我當時做的有點厚了,或者2張皮也夠了,但是就不能擀的太薄,牙籤戳洞是為了烤的過程榴槤肉會脹氣。


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