暖胃輕酸蘿蔔老鴨湯

原料

老鴨: 1隻, 蘿蔔: 1根, 花椒: 4粒, 泡姜: 3片, 酸蘿蔔: 350g, 泡椒: 15g, 蔥: 3g, 白鬍椒: 4g, 鹽: 2.5g

步驟

1自家研製的酸蘿蔔,這個有點繁瑣我就不提了,如果想要的話,就直接某寶解決也是可以的。

2我們直接進入到炒料的環節,熱鍋入油,放入10粒花椒,大蔥頭,薑片爆香。

3放入切好的鴨子塊,然後繼續爆炒

4大火煮開後,倒入深口的煲鍋內,大火煮沸後,轉小火慢慢的煲

5這樣在繼續煲上2個小時到3個小時,個人喜好放入白鬍椒。

6一份酸甜可口微辣的酸蘿蔔老鴨湯就好了。


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