原料

蝦: 20隻， 大香菇: 5， 天婦羅粉: 20g

步驟

1蝦去殼去蝦線剁成塊狀或者泥狀

2冬菇泡水發好以後加調料煮

3天婦羅粉兌水 攪拌均勻

4冬菇一個切成兩半，蝦仁泥撒丁點鹽舀入半片冬菇上，裹上天婦羅粉，入鍋炸

5出鍋後用廚房用紙吸油