蝦: 200克， 雞蛋: 1個， 料酒: 兩勺， 鹽: 少許， 麵包糠: 20克， 椰蓉: 20克， 油: 適量， 番茄醬: 適量， 麵粉: 30克， 胡椒粉: 少許
1新鮮海蝦
2蝦去殼去蝦線後洗凈，用少許鹽，料酒和胡椒粉腌制15分鐘，
3準備所有用料
4雞蛋打散，將麵包糠和椰蓉混合均勻
5先裹上一層麵粉，再蘸雞蛋液，最後裹椰蓉和麵包糠
6鍋燒熱放油，油溫在五六成熱時依次將蝦放入鍋中，炸至金黃色撈出，用廚房紙吸掉多餘的油
7碼盤蘸上番茄醬或甜辣醬，超級好吃的