番茄: 400g， 肉片: 100g， 雞蛋: 50g， 油: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量， 蔥: 適量
1番茄洗凈切成適量大小的塊
2熱油鍋，下肉片翻炒片刻
3然後倒入番茄一起稍炒勻
4加入少量的水，然後蓋蓋子稍燜一會，然後加入鹽和糖調好味
5準備雞蛋一個打散，加入油鹽蔥花等
6待肉片和番茄全熟時，淋入備好的雞蛋液，小火煮至其凝固即可
煮番茄鹽要少放，放得越多番茄會越酸！