原料

魚: 1條， 蔥: ， 姜: ， 大蒜: ， 辣椒醬:

步驟

1處理魚，刮魚鱗，剖肚，洗乾淨，魚切幾刀入味

2蔥切段，生薑切片，大蒜剝塊

3倒油（色拉油+豬油），放生薑，放魚，兩邊都烤一下，倒一些啤酒去腥

4放兩勺辣椒醬，放大蒜，加啤酒蓋住魚

5煮的差不多，放蔥，再煮一下就可以出鍋了