咖喱雞腿米飯

原料

雞腿: 2隻, 土豆: 1個, 洋蔥: 半個, 胡蘿蔔: 半根, 咖喱塊: 兩塊, 鹽: 適量

步驟

1土豆,胡蘿蔔,洋蔥切小塊

2雞腿肉去皮剔骨,切小塊加少量料酒腌制

3鍋內倒少量油,油熱放入土豆胡蘿蔔洋蔥塊,炒兩三分鐘

4倒入雞腿肉塊,翻炒至雞肉變色

5變色之後,加熱水!水量剛好淹沒食材為好

6大火沸騰加入咖喱塊,攪拌至融化,翻炒均勻,調小火 蓋上鍋蓋煮

7燜熟的米可以找個小碗盛半碗,扣在盤中,撒幾粒黑芝麻,澆上兩勺咖喱雞腿,保證食慾大開!!

8OK啦!!

小技巧

鹽適量,可以根據味道調整。 咖喱用味好美的最好,其他也可以。


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