菠菜: 200g， 烤腰果: 一勺， 熟黑芝麻: 1勺
1將菠菜擇洗乾淨，放入加有香油的沸水鍋中焯1分鐘，再沸騰時撈出瀝干
2攤在大盤中冷卻，切成1點5厘米長的段；將烤腰果切碎
3菠菜中加入少量鹽、雞精、胡椒粉拌勻，撒上烤腰果碎造型裝盤，再撒上熟黑芝麻即成