自製綠豆芽

原料

綠豆一碗: 克

步驟

1一碗綠豆,仔細挑出有蟲眼和殘缺的,浸泡在盆里(溫水涼水都可)10小時左右

2把水倒掉,綠豆放入不鏽鋼盆中,蓋上微濕潤的紗布。上面最好壓重物,我放的是一盆水。

3每天早晚在水籠頭下沖一遍,然後把水倒乾淨,蓋好濕紗布,壓上重物。

4其實第四天就可以吃了,上圖?是第五天早上的豆芽

小技巧

盆里的豆芽上層的較短,下面的很長,我怕弄斷了沒敢來回翻。有興趣的親可以試試調換位置


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