土豆: 1個， 蔥薑片: 適量， 辣椒片: 適量， 鹽: 適量， 孜然粉: 適量
1土豆削皮，切成薄片，浸泡在冷水中，備用
2炒鍋倒油，燒熱，倒進所有切好的東東
3中高火，翻炒均勻，可加入適量的溫水，防止粘鍋
43分鐘後，加適量鹽，撒孜然粉，翻炒幾下，出鍋裝盤！搭配紅椒青椒更好看。
5加點肉片更美味。