魔芋米牛肉燒麥

原料

牛肉: 100g, 干香菇: 30g, 韭菜: 30g, 蒜: 剁碎, 姜: 幾片, 餃子皮: 想吃幾個買幾張,我用了15張吧, 生抽: 少量, 蚝油(可不放): 少量, 陳醋(可不放): 苦蕎保健醋,好吃, 黑胡椒粉: , 橄欖油: , 魔芋米: 300g

步驟

1提前把牛肉剁成小丁丁,用蒜醬生抽蚝油黑胡椒腌制

2切香菇丁和韭菜丁

3熱鍋,放橄欖油(有啥用啥),炒牛肉,快熟了放香菇繼續炒,然後放韭菜炒,再放一點生抽,悶一下

4放入洗乾淨用熱水泡過的魔芋米繼續翻炒,等到水快乾了關火

5把餃子皮的邊邊用擀麵杖擀寬一些,讓餃子皮變大

6然後開始放料,包緊,上鍋蒸6-10分鐘就可以吃啦

小技巧

1包的時候餃子皮放虎口,把餡料往下壓,皮往上推 2蒸的時候可以放油紙或者布,這樣可以不沾


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