在義大利都沒辦法吃到的千層面 這裡有-彩蔬千層面

原料

#主料: , 菠菜千層面: 6-8片(適用於20*20cm烤盤), 新鮮大番茄: 600g, 新鮮小番茄: 200g, 胡蘿蔔: 100g, 彩椒: 240g, 香芹: 150g, 干素肉末: 60g, #配料: , 德國蔬菜粉: 1tsp, 楓糖漿: 2tbsp, 醬油: 1tbsp, 水: 150ml, 辣椒粉: 1/3tbsp, 香葉: 2片, 羅勒: 1.5g, 鹽: 3tsp, 蘋果醋: 1tbsp, 牛至葉: 3tsp, 黑胡椒: 少許

步驟

1將胡蘿蔔、彩椒、大番茄切丁,香芹切段,小番茄切半;車打芝士刨絲備用

2往鍋里依次放入胡蘿蔔、大番茄、香芹、彩椒、小番茄、香葉

3將其小火煮1小時後,倒入鹽、牛至葉、羅勒、蘋果醋、楓糖漿、辣椒粉;用攪拌棍輕微攪拌成醬

4熱鍋放冷油後,倒入乾燥素肉末,加入適量水、醬油、蔬菜粉,炒至金黃色

5將肉末倒入醬料鍋中拌勻,這時候,烤箱預熱180度

6取出烤盤,一層兩片麵皮,一層醬,直至鋪滿烤盤後放烤箱

7烤30分鐘後取出放上芝士細絲和少許黑胡椒、辣椒粉。烤箱調至180度烤15分鐘即可

小技巧

( 註:1tsp=5ml,1tbsp=3tsp=15ml)


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