小犇的烘焙記錄之厚底披薩

原料

高筋麵粉: 100g, 低筋麵粉: 50g, 酵母: 2g, 溫水: 80g, 馬蘇里拉芝士: 150g, 魷魚: 少許, 紅椒: 少許, 香菇: 少許, 洋蔥: 少許, 披薩醬: 適量

步驟

1高粉、低粉、乾酵母、溫水放入麵包機。

2啟動2次和面程序。(考慮到小盆友力氣不夠,這次的揉面用了麵包機代勞)

3揉好的麵糰放溫暖處發酵(也可直接啟動麵包機的發酵程序),利用這個時間準備放在披薩上的食材。

4我切我切我切切切~

5取出發酵好的麵糰

6發酵好的麵糰揉成圓形

7擀成跟披薩盤一樣大小的麵餅

8給披薩盤刷油

9麵餅放到盤子裡,整形。

10用叉子在麵餅上戳小孔

11小犇同學一陣亂戳,好開心

12放上披薩醬

13灑上香菇、魷魚圈、紅椒、洋蔥圈。

14最後再灑上馬蘇里拉芝士。其實到底用了多少量我也不知道,小犇同學一激動就放了好多。實在的娃

15送進烤箱~200度15分鐘,芝士融化並上色即可。

16還是很有賣相滴~

17我開動囉~


相關菜譜

  • 小犇的烘焙記錄之桃酥
  • 小犇的烘焙記錄之雞蛋仔
  • 小犇的烘焙記錄之香蕉戚風
  • 小犇的烘焙記錄之柳橙戚風
  • 小犇的烘焙記錄之淡奶油司康
  • 小犇的烘焙記錄之ph巧克力磅蛋糕
  • honeykki的pepperoni厚底披薩
  • 10寸厚底披薩餅底
  • 記錄烘焙之路
  • 披薩底
  • 八寸厚底夏威夷披薩
  • 自製披薩底(厚底)懶人版
  • 薄底披薩底
  • 薄底披薩底
  • 脆底小披薩的做法
  • 烘焙記錄
  • 烘焙記錄
  • 自製披薩底 (四份 8/9寸厚披薩底兒)
  • 八寸披薩(兩份厚底)
  • 榴槤芝士披薩(厚底)
  • 厚底鮮蝦培根披薩
  • 布丁廚房之厚底海鮮牛肉雙拼披薩
  • 酥脆底披薩
  • 披薩餅底
  • 土豆底披薩
  • 脆底披薩
  • 薄底披薩
  • 薄底披薩
  • 披薩餅底
  • 披薩餅底
  • 記錄自己的烘焙小店
  • 超厚底厚邊兒田園披薩(9寸)
  • 海鮮披薩&披薩餅底
  • 快手的銅鑼燒餅底小披薩
  • 土豆地瓜底披薩