原料

蛋黃: 2個， 脫脂牛奶: 200ML， 白糖: 30g， 蛋撻皮: 6隻

步驟

1蛋黃和糖攪拌均勻，到糖完全融化

2慢慢把牛奶加入混合液中，攪拌均勻

3將蛋液加入蛋撻皮，八分滿

4烤箱預熱180度，放入烤箱中層，烤30分鐘左右，具體看一家烤箱脾氣

小技巧

我買的雞蛋很小，做6個剛好，普通雞蛋估計可以做8個。 我用的脫脂牛奶，其實全脂的口感可能更好。 一般烘焙都習慣用白砂糖，我家裡只有綿白糖，其實用起來差不多