紅燒大排

原料

大排: , 料酒: , 老抽: , 生抽: , 鹽: , 冰糖: , 雞精: , 姜: , 蔥根: , xiao cong q:

步驟

1大排洗凈,冷水浸泡15分鐘

2浸泡後,用刀背輕拍大排兩面,拍好後放料酒及少許鹽腌制10分鐘

3熱油炸大排至兩面發白即可

4鍋中留少許底油,放入薑片及蔥根爆香,放入大排翻炒後,加入料酒及老抽生抽,再加入熱水大火煮開後轉中小火煮40分鐘左右收汁放蔥花,注意30分鐘左右的時候加入鹽,冰糖


相關菜譜

  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排
  • 紅燒大排