65%黑巧: 100G， 室溫黃油: 100G， 鮮奶油: 50ML， 蛋黃: 2個， 無糖可可粉: 50G， 糖粉: 125G， 百利甜酒: 1勺
1黑巧隔熱水融化，拌勻後加入蛋黃和室溫軟化並切小塊的黃油，用力攪拌
2在1中加入鮮奶油，糖粉，可可粉和百利甜酒攪拌拌勻
3在鋪了烘焙紙的模具中倒入巧克力漿，入冰箱冷藏2小時以上
4拿出切小塊，整形，滾可可粉（分量外）
可保存1星期左右。