藜麥雜糧飯

原料

藜麥: 50 g, 糙米: 50 g, 大米: 100 g, 土豆: 1 個, 菜心: 100 g, 醬油: 2 茶勺, 食用油: 30 g

步驟

1糙米需要至少提前泡一晚上,有耐心的話,其實最好用純凈水每隔幾個小時換一次水,泡1-2天,直到出芽

2藜麥用純凈水泡2個小時,淘洗以後,跟淘洗好的大米以及糙米一起放入電飯鍋中煮飯。

3土豆,削皮,切成小丁;放入開水鍋中煮3min,取出晾乾。 菜心切成小丁,放入開水鍋中煮1min,取出晾乾。

4過熱下油,香煎土豆至金黃,加入雜糧飯以及菜心,加醬油兜炒至聽見噼啪聲,熄火,裝盤。

小技巧

雜糧飯煮好以後先不要開鍋,悶30min再用,這樣飯更加Q彈


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