coq au vin

原料

雞肉: ， 紅酒: ， holy trinity: ， 麵粉: ， 白蘭地: ， 蘑菇: ， 洋蔥: ， 月桂葉: ， 厚切培根:

步驟

1酒加holy trinity燒去酒精，腌雞肉過夜

2培根煎出油，撈出。雞沾麵粉煎干身.

3洋蔥，蘑菇分別黃油煎過。加入鍋中。加入白蘭地燒乾酒精

4加回紅酒燒開。進烤箱一小時左右

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