蘑菇西紅柿LASAGNE

原料

Lasagne: 450g, 黃油: 2大勺, 麵粉: 50g, 牛奶: 250ml, 淡奶油: 150ml, 鹽: 1茶勺, 西紅柿: 500g, 羅勒葉(新鮮): 2大勺+裝飾用, 大蒜: 3粒, 白蘑菇: 400g, 大蔥: 適量, 伊頓奶酪: 100g, 馬蘇里拉: 100g

步驟

11.做基汁。 輕微地把麵粉在化開的黃油里煎一下,然後倒入牛奶,不停的攪拌8-10分鐘。然後倒入淡奶油,撒鹽,(這裡可以加點雞精)。等收汁了就熄火,放涼。

2把西紅柿、蘑菇、大蔥切厚片,大蒜切碎。兩種奶酪都刨絲並攪拌進切了片的蔬菜里。

3在陶瓷烤盤裡澆上基汁,再擺上一層Lasagne。鋪一層西紅柿片,上面灑羅勒葉與大蒜末,然後再鋪一層蘑菇與大蔥圈,再灑上一點奶酪絲。

4重複步驟3直至食材全部用完。最後一層Lasagne澆上足夠多的基汁,再灑上奶酪。

5在預熱好175°的烤箱裡烤45-50分鐘。出爐後,放上整片的羅勒葉做裝飾,即可上桌。


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